Ottenuto per spremitura a freddo dei semi dell'omonima pianta (Cucurbita pepo L.), l'olio presenta una predominanza di acidi grassi insaturi rispetto ai saturi. Significativo è il contenuto di vitamina E che, insieme ai precedenti, conferisce all'olio proprietà ipolipidemizzanti e preventive nei confronti delle malattie aterosclerotiche, potenziate dalla ricchezza in fitosteroli. Quest'ultimi, grazie alla somiglianza strutturale con androgeni ed estrogeni, si sono dimostrati utili per migliorare i sintomi da carenza estrogenica nella post-menopausa, ed alleviare i sintomi dell'ipertrofia prostatica. I semi di zucca presentano inoltre un elevato contenuto di triptofano, precursore della serotonina, che assicura buon riposo nelle ore notturne e buonumore diurno. Sono una riserva di magnesio, elemento che regala relax al nostro organismo e benefico per la corretta attività cardiaca, di zinco, con un'azione protettiva nei confronti della prostata e consigliata alle donne in gravidanza, di ferro. Inoltre presenta ottime attività antinfiammatorie, correlata alla capacità di alcalinizzare il pH dell'organismo, per l'eccessiva acidità provocata dall'assunzione di alcuni alimenti responsabile dell'insorgere di stati dolorosi ed infiammatori appunto. MODALITA' D'USO La dose consigliata è di 1-2 cucchiaini al giorno. AVVERTENZE Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di luce e calore. DENOMINAZIONE BOTANICA Cucurbita pepo L. NOTE Puro, pressato a freddo.

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